A chemical reaction that involves the formation of a β-hydroxy aldehyde or ketone (aldol) from the reaction of an aldehyde or ketone with another carbonyl compound in the presence of a base.

एक रासायनिक प्रतिक्रिया जिसमें β-हाइड्रॉक्सी एल्डेहाइड या कीटोन (एल्डोल) का निर्माण होता है।

English Usage: The aldol reaction is a key step in many organic synthesis processes.

Hindi Usage: एल्डोल प्रतिक्रिया कई कार्बनिक संश्लेषण प्रक्रियाओं में एक प्रमुख चरण है।